Os cursos e/ou programas da UNIALFA ofertados na modalidade de educação a distância são compostos de atividades de autoestudo, atividades de tutoria e atividades presenciais obrigatórias, os quais individualmente e no conjunto são planejados e organizado de forma a garantir a interatividade e o alcance dos objetivos pedagógicos estabelecidos em seus respectivos projetos. As atividades de autoestudo, de caráter individual, compreendem o cumprimento das atividades propostas pelo professor e pelo tutor mediador, a partir de métodos e práticas de ensino-aprendizagem que incorporem a mediação de recursos didáticos organizados em diferentes suportes de informação e comunicação.
Os Materiais Didáticos têm como autores docentes titulados de acordo com o projeto pedagógico do curso e o plano de ensino da disciplina. O Material Didático é composto por: E-book; Slides da disciplina; Biblioteca virtual; Trilha de aprendizagem; Vídeos conceituais gravados; Encontros ao vivo (transmitidos via internet); A principal função do material didático é mediatizar o processo de ensino-aprendizagem, passando a ser utilizado como interlocutor entre o professor e o aluno.
O material didático dos cursos e/ou programas da UNIALFA EAD é elaborado por uma Equipe Multiprofissional.
As atividades de tutoria, também de caráter individual, compreendem atividades de comunicação pessoal entre o aluno e o tutor que está apto a contribuir para o desenvolvimento dos processos de ensino e de aprendizagem e para o acompanhamento e avaliação do projeto pedagógico.
De acordo com o Decreto n.° 9.057, de 25/05/2017, publicado no DOU de 26/05/2017, as atividades presenciais, de âmbito coletivo para toda a turma, destinam-se obrigatoriamente à realização das avaliações oficiais, estágios obrigatórios (quando previstos na legislação pertinente), defesas de trabalhos de conclusão de curso (quando previstos na legislação pertinente) e atividades práticas profissionais e de laboratório (quando previstas nas Diretrizes Curriculares do Curso.
Os cursos contemplam encontros ao vivo (transmitidos ao vivo quinzenalmente pela internet) e dialogadas (via chat). Caso o aluno não consiga acompanhar, os encontros ficarão gravados e disponibilizados na plataforma AVA (Ambiente Virtual de Aprendizagem).
As disciplinas com necessidade de práticas profissionais ou de laboratório, quando previstas nas diretrizes curriculares do curso, são desenvolvidas presencialmente na Sede da UNIALFA, nos polos de apoio presencial ou em ambientes profissionais conveniados. Ou ainda, podem ser desenvolvidas em laboratórios virtuais.