A Unidade Perimetral da UNIALFA inaugurou o Laboratório de Técnica Dietética e Gastronomia, um espaço moderno e funcional projetado para aproximar teoria e prática, fortalecendo a formação dos estudantes de Nutrição.
Durante a inauguração, os alunos participaram ativamente da proposta, preparando uma degustação exclusiva com receitas saudáveis, como mousse de abacate, bolinho proteico, pizza de abobrinha, antepasto de berinjela, brownie de maçã e brigadeiro de banana. O evento contou também com o apoio da Trustfuel Nutrition, empresa do Grupo José Alves especializada em produtos voltados ao bem-estar e à performance esportiva.
O laboratório reforça o compromisso da UNIALFA com infraestrutura de qualidade e inovação, oferecendo aos estudantes a oportunidade de desenvolver habilidades práticas, trabalhar em equipe e se preparar para as demandas do mercado de trabalho.
A coordenadora do curso de Nutrição, Professora Ms. Nutricionista Lionora Oliveira, destaca:
“O laboratório é um espaço fundamental para os nossos alunos, pois oferece a oportunidade de colocar em prática os conceitos teóricos aprendidos em sala de aula. Aqui, eles podem realizar experimentos e análises, aplicar a ciência da nutrição em contextos reais, trabalhar em equipe, desenvolver criatividade e resolução de problemas, e se preparar para as demandas do mercado. Estou muito entusiasmada com esta nova ferramenta, que certamente será um recurso valioso para a formação dos nossos alunos.”
