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Na última quinta-feira, 6 de novembro, o Laboratório de Nutrição da UNIALFA foi palco de uma experiência gastronômica repleta de aprendizado e criatividade. O projeto “Sabores em Disputa”, inspirado em competições culinárias, reuniu alunos do curso de Nutrição em uma atividade interdisciplinar que uniu técnica, trabalho em equipe e sensibilidade no preparo dos alimentos.
Divididos em grupos, os estudantes apresentaram um jantar completo, com entrada, prato principal e sobremesa, avaliados por uma banca de jurados que analisou sabor, textura e apresentação, seguindo critérios profissionais de gastronomia e nutrição.
Mais do que uma competição, o evento proporcionou um momento de integração e aplicação prática dos conhecimentos adquiridos em sala de aula. A aluna Gabriela Marinho, do 6º período, destacou a experiência:
“Foi uma vivência incrível! Conseguimos unir teoria, prática e muita emoção em um só evento.”
A ação contou com o acompanhamento dos professores Pedro Duarte e Maria Luiza, que orientaram os grupos durante todo o processo, desde a elaboração dos pratos até a apresentação final.
Ao final, todos os participantes receberam elogios pelo desempenho, criatividade e dedicação, provando que quando o conhecimento e o sabor se encontram, o resultado é sempre um sucesso.
A ação reafirma o compromisso da UNIALFA com uma formação completa e experiencial, que estimula o protagonismo dos futuros profissionais.
