La Unidad Perimetral UNIALFA inauguró el Laboratorio de Técnica Dietética y Gastronomía, un espacio moderno y funcional diseñado para acercar la teoría y la práctica, fortaleciendo la formación de los estudiantes de Nutrición.
Durante la inauguración, los estudiantes participaron activamente en el evento, preparando una degustación exclusiva con recetas saludables como mousse de aguacate, muffins proteicos, pizza de calabacín, antipasto de berenjena, brownie de manzana y brigadeiro de plátano. El evento también contó con el apoyo de Trustfuel Nutrition, empresa del Grupo José Alves especializada en productos para el bienestar y el rendimiento deportivo.
El laboratorio refuerza el compromiso de UNIALFA con la infraestructura de calidad y la innovación, ofreciendo a los estudiantes la oportunidad de desarrollar habilidades prácticas, trabajar en equipo y prepararse para las demandas del mercado laboral.
La coordinadora del curso de Nutrición, profesora Sra. Nutricionista Lionora Oliveira, destaca:
El laboratorio es un espacio crucial para nuestros estudiantes, ya que les brinda la oportunidad de poner en práctica los conceptos teóricos aprendidos en el aula. Aquí pueden realizar experimentos y análisis, aplicar la ciencia nutricional en contextos reales, trabajar en equipo, desarrollar la creatividad y la resolución de problemas, y prepararse para las demandas del mercado. Estoy muy entusiasmado con esta nueva herramienta, que sin duda será un recurso valioso para la formación de nuestros estudiantes.
