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El lunes 31 de agosto, UNIALFA organizó el evento “Más allá de la pluma: Nutrición, fitoterapia y preservación muscular en la nueva era de la pérdida de peso”, con motivo del Día del Nutricionista. La actividad tuvo lugar en el Salón ALFA, en la Unidad Perimetral, y reunió a estudiantes y profesionales del curso.
Organizada por el curso de Nutrición de la UNIALFA, en colaboración con CRN-1, la reunión tuvo como objetivo debatir temas de actualidad en el campo, como la pérdida de peso, la composición corporal, la fitoterapia, la obesidad, la sarcopenia y la salud metabólica.
La nutrición ante los nuevos retos de la pérdida de peso.
El programa contó con la participación de la nutricionista Gisele Sales, especialista en fitoterapia e inspectora de CRN-1, quien abordó la importancia de la preservación muscular en el proceso de pérdida de peso. La charla destacó la necesidad de considerar la pérdida de peso de forma más integral, teniendo en cuenta no solo la reducción de medidas, sino también el mantenimiento de la masa muscular y la promoción de la salud.
El evento también contó con la participación del Dr. Luiz Paulo Ribeiro, posgraduado en Ciencias de la Obesidad y la Sarcopenia, quien ofreció una reflexión sobre la farmacoterapia de la obesidad y su relación con la nutrición. Su ponencia contribuyó a ampliar el debate sobre el papel de los nutricionistas ante las nuevas posibilidades terapéuticas y la importancia del seguimiento de los pacientes.
Desarrollo profesional y perfeccionamiento del sector.
La actividad conmemoró el Día del Nutricionista en la UNIALFA y reforzó la importancia de la actualización constante en la formación de los estudiantes. Al reunir a académicos y profesionales, el encuentro promovió el intercambio de experiencias y acercó a los participantes a los debates actuales sobre la práctica de la nutrición.
Para UNIALFA, iniciativas como esta refuerzan el compromiso del curso con la formación técnica y ética, alineada con los desafíos actuales de la profesión. La celebración también destacó el papel del nutricionista en la promoción de la salud, el asesoramiento nutricional y la atención integral a las personas.
