A UNIALFA realizou, nos dias 6 e 7 de maio de 2026, o 2º Simpósio de Nutrição, reunindo estudantes, professores e profissionais da área no Salão de Eventos ALFA, em Goiânia. A programação promoveu dois dias de palestras, oficinas práticas, apresentações científicas e atividades de integração voltadas à atualização acadêmica e profissional.
Programação abordou temas atuais da Nutrição
A abertura do simpósio contou com um momento de acolhimento e apresentação cultural da Banda da Polícia Militar do Estado de Goiás. Na sequência, os participantes acompanharam palestras sobre temas relevantes e contemporâneos da área, como Nutrição Oncológica, combate ao estigma e à gordofobia, atualizações em Nefrologia e desempenho esportivo.
O evento também contou com apresentação de trabalhos científicos desenvolvidos pelos estudantes, fortalecendo a produção acadêmica e o incentivo à pesquisa na graduação.
Oficinas práticas aproximaram estudantes da atuação profissional
No segundo dia, a programação foi dedicada às oficinas práticas, proporcionando experiências aplicadas e contato direto com técnicas utilizadas na rotina profissional do nutricionista.
Entre as atividades desenvolvidas estiveram Mindful Eating, técnicas gastronômicas para pacientes renais, fórmulas infantis no lactário e avaliação antropométrica.
Integração com empresas parceiras
O simpósio também contou com ações de ativação e degustação realizadas por empresas parceiras do evento, promovendo aproximação entre estudantes, mercado e inovação no setor alimentício e nutricional.
Participaram da programação as marcas Noz Moscada, Via Nut, TRUSTFUEL, Estrela Orgânicos e Manipulart.
Formação acadêmica e atualização profissional
A organização do simpósio contou com atuação dos professores Adriana Luz Martins Sagno, Ana Luiza Araújo da Silva, Damiana Mirian da Cruz e Cunha, Maria Luiza Pereira dos Reis, Pedro Henrique da Silva Duarte, Thaís Fernanda da Silva Batista, Yasmin Santos Cerqueira e da coordenadora do curso, Lionora Oliveira.
A iniciativa reforça o compromisso da UNIALFA com uma formação conectada às demandas contemporâneas da saúde, integrando conhecimento científico, prática profissional e atualização constante dos estudantes.
